December menu

Feestelijk menu voor groepen voor €27,50

Voorgerechten
Runder tartaartje met gemarineerde oesterzwam en wasabi mayonaise
of
Blini’s met gebakken paddenstoelen en truffel crème fraiche

Hoofdgerechten
Sous vide gegaarde eendenborst op een mousseline van aardappel en aardpeer met tijmjus
of
Rode mul filet met saffraan saus op geroosterde roseval aardappeltjes
of
Baby pompoen gevuld met bulgur, courgette, kikkererwten en harissa

Dessert
Feestelijk grand-dessert om te delen