Keuzemenu Boterhuis
Voor groepen vanaf 10 personen 24,- p.p.
Voorgerecht
Borrelplanken met diverse warme en koude hapjes om te delen
Hoofdgerecht
(deze gerechten worden geserveerd met friet en salade)
Kipsaté van kippendij met satésaus, gebakken uitjes en zoet-zure komkommer
Karperdiem (wisselend visgerecht)
Green oat burger met munt-yoghurt
Dessert
Pastel de nata met mango-sorbetijs
Keuzemenu Boterhuis Deluxe
Voor groepen vanaf 10 personen 35,- p.p.
Voorgerechten
Rundercarpaccio met geroosterde tuinbonen, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Huisgerookte zalm met salie-mayonaise
Turkse linzensoep met munt-yoghurt
Hoofdgerechten
(deze gerechten worden geserveerd met warme groenten en friet)
Steak van de week (US Black angus steak met wisselend garnituur)
Zalmfilet uit de oven met een knoflook-Parmezaankorst
Rigatoni met geroosterde pompoen, tomaat en dukkah
Dessert
Cannoli met sinaasappel/kaneel creme
Pastel de nata met mango sorbetijs
Boterhuis koffie (met spekkoek likeur en slagroom
Voor groepen vanaf 10 personen 37,50 p.p.
Voorgerechten
Gerookte boterviscarpaccio met frambozenvinaigrette
Huisgemaakte wildloempia
Koningszwam in knoflook-olie
Hoofdgerechten
(deze gerechten worden geserveerd met warme groenten en friet)
US Black angus steak met aardappelmousseline en winterse rode wijnjus
Zeebaarsfilet met bisque van Hollandse garnalen met friet
Italiaans geroosterde pompoen met ratatouille en Parmezaanse kaas
Dessert
Cannoli met sinaasappel/kaneel creme
New York style cheesecake met bosvruchten compote
Boterhuis koffie (met spekkoek likeur en slagroom
Dit menu is speciaal gemaakt voor groepen vanaf 10-personen. Mocht iemand in de groep een dieetwens of allergie hebben dan horen wij dit graag zodat wij hier rekening mee kunnen houden.
Heb je een andere wens stuur dan even een e-mail boterhuisdelft@ziggo.nl