LUNCH
Tot 17:30 uur
GOEDEMORGEN
Smoothie van wortel, papaya, bietjes, gember en selderij 4.50
Bananencake met walnoten (glutenvrij) 3.65
Griekse yoghurt met granola en honing 5.10
DELFTSE BOTERHAMMEN
Rundercarpaccio met dragon-mayonaise en geroosterde tuinboontjes 9.25
Zalmtartaar met wasabi-mayonaise 9.75
Lauw warme geitenkaas met gedroogde tomaatjes en rucola 8.95
Pulled pork met koolsalade en Jack Daniels glaze 9.95
Gegrilde groenten met burrata en muhammara 8.50
2 Bourgondiër kroketten met grove mosterd 7.95
12 uurtje: Tomatensoepje, boterham met gebakken ei en een boterham met Bourgondiër kroket 9.95
“Bewust”12 uurtje: yoghurt met granola, bananencake, Aziatische paddenstoelenbouillon met bosui en jus d’orange 11.95
SALADES
Salade met gegrilde groenten, feta en dukkah 10.75
SOEPEN
Soep van tomaat, wortel en dukkah 5.75
Aziatische paddenstoelenbouillon met bosui en gepocheerd ei 5.95
TOSTI’S
Ham en of kaas 4.50
Geitenkaas, honing en geroosterde tuinbonen 4.95
Bij drukte kunnen tosti’s wat langer duren
EIERGERECHTEN
Uitsmijter boeren achterham 7.50*
Uitsmijter spek 7.50*
Roerei met paddenstoelen en rucola-pesto 8.25
+ kaas 0.30
KIDS
Boterham met achterham, huisgemaakte jam, jong belegen kaas of gebakken ei 3.75
Boterham met één Bourgondiër kroket 4.00
Zakje friet 2.50
HUISGEMAAKT GEBAK
Appeltaart 3.65
Brownie van chocolade en gepofte biet (vegan) 3.65
Boterkoek 2.10
Bananencake met walnoten (glutenvrij) 3.65
Slagroom 0.50
Diversen
Salade met gegrilde groenten, feta en dukkah 11.50
Wrap met wortel-crème, gegrilde pompoen, rucola en feta 8.95
Rotdog; Rotterdamse hotdog van Hans Worst met bier saus 8.95
SPECIALITEITEN
Boterhuisplank: borrelplank met verschillende lekkernijen van onze kaart 17.50
Broodzak: bourgondisch brood met olijfolie, zeezout en muhammara 5.25
Broodzak: bourgondisch brood met kruidenboter en aioli 5.25
Nacho’s uit de oven met smoked cheddar, bonen en tomatensalsa (en pulled pork +2.00) 6.75
Heb je een allergie? Laat het ons weten dan houden wij er rekening mee. Grote trek? Vanaf 12:00 uur serveren wij ook onze dinerkaart.
DINER
12:00-22:00 uur
Puur – Eerlijk – Vers Wij werken met huisgemaakte of lokale producten.
BROOD & DIPS
Boterhuisplank: plank met verschillende warme en koude lekkernijen 17.50
Broodzak: bourgondisch brood met olijfolie, zeezout en muhammara 5.25
Broodzak: bourgondisch brood met kruidenboter en aioli 5.25
KIDS
Kroket, kipnuggets of hamburger met friet en appelmoes 7.75
Kinderijsje 3.95
Raketje 1.75
VOORGERECHTEN
Rundercarpaccio met dragon-mayonaise en geroosterde tuinboontjes 9.95
Burrata met gemarineerde tomaatjes, olijven-crumble en basilicum 9.95
Huisgemaakte kaas-bacon kroketjes 8.75
Zalmtartaar met wasabi-mayonaise en gemarineerde Enoki paddenstoelen 9.95
Mousse van wortel met dragon en fetakaas 8.95
Nacho’s uit de oven met smoked cheddar, bonen en tomatensalsa (met pulled pork + 2.00) 6.75
Soep van tomaat, wortel en dukkah 5.75
Aziatische paddenstoelenbouillon met bosui en gepocheerd ei 5.95
HOOFDGERECHTEN
Rotdog; Rotterdamse hotdog van Hans Worst met zwart-bier saus, friet en salade 15.75
BBQ-ribs met knoflooksaus, friet en salade 16.00
Chef’s burger (100% rundvlees) met huisgerookte pulled pork en Jack Daniels glaze 16.00
Kipsaté met zoetzure komkommer, kroepoek, gebakken uitjes en friet 15.75
Steak van de week (wisselende steak) 19.00
Rode mul met een bisque van Hollandse garnaaltjes en
geroosterde aardappeltjes 17.75
Bloemkool-nuggets met knoflook-munt yoghurt, salade en friet 15.75
Pompoen shakshuka met ei, fetakaas, salade en naanbrood en dukkah 15.75
Hollandse kaasfondue met brood en groenten 17.95
Spaanse Black Tiger garnalen met friet en salade 20.00
Roast varkensrib met rucola-pesto en geroosterde aardappeltjes 20.00
2 wisselende schotels (vegetarisch, vis en vlees) 9.95
Heb je een allergie? Laat het ons weten, dan houden wij er rekening mee.
DESSERT
Yoghurt parfait met huisgemaakte bosvruchten-compote 7.50
Citroentaartjes met merengue 7.50
Traditionele Tiramisu 7.50
Brownie van chocolade en gepofte biet met frambozen sorbet (vegan) 7.50
Kaasplankje 8.00
Speciale koffie naar keuze 6.75
KEUZEMENU BOTERHUIS
Voor groepen vanaf +/- 10 personen
KEUZEMENU €21,95
VOORGERECHT
Borrelplank met verschillende warme en koude lekkernijen om te delen
HOOFDGERECHTEN
(deze gerechten worden geserveerd met friet)
Barramundi filet met geroosterde groenten, muhammara
Kippendijensaté met zoetzure komkommer, kroepoek en gebakken uitjes
Pompoen shakshuka met ei, fetakaas, salade en naanbrood
DESSERTS
Pastel de nata met vanille roomijs
Koffie met Sayah spekkoek likeur
LUXE KEUZEMENU BOTERHUIS
KEUZEMENU €29,95
VOORGERECHTEN
Huisgemaakte kaas-bacon kroketjes
Zalmtartaar met wasabi-mayonaise en gemarineerde Enoki paddenstoelen
Rundercarpaccio met dragon-mayonaise en geroosterde tuinboontjes dragon-mayonaise
Soep van tomaat, wortel en dukkah
HOOFDGERECHTEN
(deze gerechten worden geserveerd met groente en friet)
Barramundi filet met geroosterde groenten en muhammara
US Black Angus Steak met rode wijnjus
Roast varkensrib met rucola-pesto
Pompoen shakshuka met ei, fetakaas, salade en naanbrood
DESSERTS
Yoghurt parfait met huisgemaakte bosvruchten-compote
Traditionele Tiramisu
Pastel de Nata met vanille roomijs
Koffie met Sayah spekkoek likeur